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La Yarra Valley, à l’est de Melbourne
Selon Visit Yarra Valley, Healesville est à 65 km de Melbourne, soit environ une heure de route par l’Eastern Freeway, l’EastLink et la Maroondah Highway ; la vallée s’ouvre après Lilydale.
L’association Wine Yarra Valley la présente comme la plus ancienne région viticole du Victoria : les frères Ryrie y plantent des vignes dès 1838, à Yering Station. Plus de quatre-vingts vignobles se répartissent aujourd’hui entre Healesville, Coldstream, Yarra Glen, Seville et Lilydale, sur environ 2 500 hectares. Le climat est frais ; la région est réputée pour le chardonnay, le pinot noir, le cabernet sauvignon, le shiraz et les vins effervescents de méthode traditionnelle.
Les domaines, sans prendre le volant
À Coldstream, Domaine Chandon, maison de vins effervescents du groupe LVMH, s’est établi en 1986 sur un ancien domaine nommé Green Point ; il propose une visite libre et un restaurant ouvert sur les vignes.
Avec un chauffeur, personne n’a à reprendre le volant entre deux domaines ni au retour. Réservez les visites auprès des domaines et envoyez-nous les horaires : nous construisons les trajets autour. Pour une journée consacrée au vin, voyez Chauffeur pour les domaines viticoles.
Healesville Sanctuary et la vallée vue du ciel
À Healesville, le Healesville Sanctuary présente la faune australienne, des koalas aux kangourous ; il se prête à une matinée avant un déjeuner dans la vallée.
Visit Victoria cite aussi les vols en montgolfière au-dessus des vignes. Le vol se réserve auprès de la société qui l’organise, qui fixe l’heure et le lieu du rendez-vous ; le chauffeur vous y conduit, même très tôt, puis vous reprend au lieu convenu.
Composer une journée dans la Yarra Valley
Deux ou trois étapes laissent le temps de goûter, de déjeuner et de rentrer sans hâte. Quelques combinaisons qui fonctionnent :
- Coldstream et Yarra Glen : deux domaines le matin, un déjeuner, puis une dernière visite si le rythme le permet.
- Healesville : le Healesville Sanctuary le matin, puis un déjeuner et un domaine l’après-midi.
- Montgolfière : le vol, le petit-déjeuner, puis un domaine avant le retour à Melbourne.
- Le jour d’arrivée : un transfert depuis l’aéroport de Melbourne peut vous conduire directement à un hôtel de la vallée.
Le chauffeur vous prend à votre hôtel à Melbourne et reste avec vous pendant la durée convenue dans le devis. Les véhicules sont proposés par les membres de la Fédération selon leur disponibilité. Pour garder un chauffeur plusieurs jours, voyez la mise à disposition ; pour une autre journée, la Great Ocean Road. Parlons de votre venue.