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La Hunter Valley, au nord de Sydney
Wine Australia présente la Hunter Valley comme la plus ancienne région viticole du pays. Ses principaux cépages sont le shiraz, le sémillon, le chardonnay et le verdelho ; la zone réunit la région de la Hunter et les sous-régions d’Upper Hunter Valley, de Broke Fordwich et de Pokolbin.
Selon Destination NSW, la vallée est à un peu plus de deux heures de route de Sydney. Pokolbin, Cessnock, Lovedale, Broke, Rothbury ou Wollombi : les domaines sont nombreux, et deux ou trois visites suffisent à remplir une journée.
Les domaines, sans prendre le volant
Avec un chauffeur, personne n’a à reprendre le volant entre deux domaines ni au retour : chacun vit la journée à son rythme, dégustation ou non.
Réservez les visites auprès des domaines et envoyez-nous les horaires : nous construisons les trajets autour. Pour une journée consacrée au vin, voyez aussi Chauffeur pour les domaines viticoles.
Montgolfière et jardins
Destination NSW cite les vols en montgolfière parmi les expériences de la vallée. Le vol se réserve directement auprès de la société qui l’organise, qui fixe l’heure et le lieu du rendez-vous ; le chauffeur vous y conduit, même très tôt, puis vous reprend au lieu convenu.
À Pokolbin, les Hunter Valley Gardens figurent aussi parmi les étapes que cite Destination NSW ; ils s’associent volontiers à une visite de domaine.
Mariages et séjours dans la vallée
Pour un mariage dans un domaine de la Hunter Valley, nous préparons un plan de transport à plusieurs véhicules, selon la disponibilité des membres de la Fédération : arrivées, trajets entre les hôtels et le lieu de réception, retours tardifs. Voyez Chauffeur pour votre mariage.
Pour un séjour, le chauffeur peut vous accueillir à l’aéroport de Sydney et vous conduire directement à votre hôtel dans la vallée. Précisez l’adresse exacte, le numéro de vol, le nombre de passagers et de bagages.
Composer une journée dans la Hunter Valley
Mieux vaut deux ou trois étapes que cinq. Quelques combinaisons qui fonctionnent :
- Pokolbin : deux visites de domaine le matin, un déjeuner, puis les Hunter Valley Gardens.
- Lovedale et Pokolbin : un domaine de chaque côté, avec un déjeuner entre les deux.
- Montgolfière : le vol, le petit-déjeuner, puis une visite de domaine avant le retour vers Sydney.
- Avec les Blue Mountains : deux journées distinctes, l’une à l’ouest de Sydney, l’autre au nord.
Le chauffeur vous prend à votre hôtel à Sydney et reste avec vous toute la journée ; la durée se fixe dans le devis, selon l’heure de départ, les étapes et votre rythme. Les véhicules sont proposés par les membres de la Fédération selon leur disponibilité. Parlons de votre venue : indiquez la date, le lieu de départ, les domaines déjà réservés, le nombre de passagers et l’heure de retour.