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ふたつの産地、ふたつの個性
シドニーからもメルボルンからも、ワイン産地は日帰りで訪ねられます。いくつかの目安をご紹介します。
- ハンター・バレー（ニューサウスウェールズ州）：海風がやわらげる、温暖で湿潤な気候。白ではセミヨンが象徴的な品種、赤ではシラーズが代表的な品種で、シャルドネやヴェルデーリョも栽培されています。産地の始まりからその中心にあるポコルビンに、ワイナリーがもっとも多く集まっています。
- ヤラ・バレー（ビクトリア州）：メルボルンの北東約50km、シャルドネとピノ・ノワールを主とする、冷涼な気候のワイン産地。とりわけ冷涼な区画のぶどうは、スパークリングワインにも使われます。
Wine Australia、Visit NSW、Visit Victoriaによる目安です。このページでは特定のワイナリーの名前は挙げていません。ワイナリーは、お客様のご希望と各ワイナリーの受け入れ条件に応じて、ご一緒に選びます。
一日に、2つか3つのドメーヌ
ぶどう畑での一日は、リストではなく、いくつかの予約を軸に組み立てます。5か所を続けて訪ねるより、昼食の休憩をはさんで2、3か所を訪ねるほうが賢明です。
これは時間制の貸切です。お見積りに定めた時間の間、ドライバーはワイナリーの入口でお降ろしし、見学の間お待ちして、次の立ち寄り先へお連れします。所要時間はお伝えしていません。時間帯や交通状況によって変わるためです。各産地については、ハンター・バレーとヤラ・バレーをご覧ください。
見学を手配するのは誰ですか？
見学や試飲は、各ドメーヌが自らの条件で企画しています。営業日、事前予約、グループの人数、醸造所の見学か、試飲販売所への立ち寄りだけか、などです。手配の方法は2つあります。
- お客様ご自身でドメーヌに予約し、住所と時刻を私たちにお送りいただく方法。私たちはそれに合わせて移動を組み立てます。
- ワイナリーへの依頼を私たちにお任せいただく場合：ご依頼はコンシェルジュの扱いとなります。一般規約に従い、案件は案件開始のお見積りと、作業開始前にお支払いいただく調査費用によって始まります。私たちは依頼を行いますが、その結果をお約束することはできません。回答と条件はワイナリーによるもので、ご予約の前にお伝えします。
移動は、選定された会員事業者とそのドライバーが実施します。ドライバーはガイドでもソムリエでもありません。見学はワイナリーが案内します。
試飲の後、誰もハンドルを握らない
一日をドライバーに任せる、もっとも単純な理由がこれです。試飲の後、どなたもハンドルを握る必要がありません。ニューサウスウェールズ州でもビクトリア州でも、正式な運転免許を持つ運転者は血中アルコール濃度を法定基準の0.05未満に保たねばならず、学習中や仮の運転免許の運転者は0でなければなりません。お酒を飲まない方も、ほかの方と同じように見学を楽しめます。景色、セラー、その土地の歴史。
ドメーヌで購入したワインの箱を持ち帰る予定がある場合は、ご乗車人数とお荷物の数とあわせてご依頼にお書きください。手配する車両に十分なスペースが必要です。グループの場合は、連盟会員の空き状況に応じて、メルセデス・ベンツ Vクラスのようなバンや複数台の車両を手配できます。
お酒の飲みすぎは健康を損なうおそれがあります。適量を心がけましょう。
ホテルから、または空港から
一日は、シドニーやメルボルンのホテルから始めることも、シドニー空港やメルボルン空港へのご到着時から始めることもでき、お好きな住所で終わります。各立ち寄り先をご依頼にお書きください。お見積りに、そしてご出発前にお届けする確認書に反映します。
まずはメッセージをひとつ。一日のご予定をお聞かせください。連絡先はすべてお問い合わせのページに掲載しています。